為保障六盤水市學生營養(yǎng)餐安全，充分發(fā)揮快速檢測在食品安全中的保障作用，防止食品安全事件的發(fā)生，4月11日至12日，六盤水市市場監(jiān)督管理局派出食品檢查專業(yè)技術人員對貴州未來之星餐飲管理有限公司檢測人員進行了食品快速檢測的培訓。
貴州未來之星餐飲管理有限公司對水城縣225所學校進行配送，其中，原材料配送學校146所，就餐學生51000人；熟食配送學校9所，就餐學生6150人。此次培訓采取理論講解與現場操作相結合的方式，對食品快速檢測中的常見問題及操作規(guī)范等進行詳細講解，現場演示了農藥殘留、甲醛、雙氧水、亞硝酸鹽等快速檢測的操作。通過對貴州未來之星餐飲管理有限公司兩名檢測骨干進行手把手的培訓，使檢測人員熟悉了快速檢測食品的操作步驟和方法，掌握了各種試劑、工具的使用方法和檢測技能，對防范校園食品安全風險起到積極的促進作用。
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