163貴州人事網(wǎng)2018年7月31日訊：大家都吃過抹茶味兒的甜點，沒吃過也見過吧起碼，這種清奇的食材幾乎適用于所有甜點，而且，不管什么樣的甜點，加一點抹茶，就都變得沒那么膩，口味清淡了起來，初嘗略苦，回味無窮。其實，抹茶一開始是用來喝的！
現(xiàn)在來說，抹茶算是日本的一種特產(chǎn)，但是很多人不知道的是，抹茶其實是從中國傳到日本的（雖然聽起來又有點怒其不爭的感覺，但這又是事實，而且不接受任何反駁），當(dāng)時在中國叫做末茶，是隋朝的皇室發(fā)明的。
當(dāng)時的隋朝皇室將綠茶磨碎泡茶喝，那可是相當(dāng)?shù)母叨舜髿馍蠙n次了，到了宋朝，抹茶更是成為了文人墨客顯示自己逼格的法寶（參考現(xiàn)在去星巴克就拍照的逼格體現(xiàn)），為此，人們還發(fā)明了許多喝抹茶必備的工具，稱之為“十二先生”。
那會兒最興盛的時候，還有專門的“斗茶”比賽，就是比誰的抹茶好，還有一種叫“茶百戲”的方式，就是用茶和水在茶湯中顯現(xiàn)文字或者圖像，對，就是拉花，所以說呀，不管是抹茶還是拉花，都是老祖宗玩兒剩下的東西，擱以前，那都小打小鬧的。
不過后來到了明朝，大家都覺得這玩意兒忒雅致忒講究了，朱元璋窮苦百姓出身，這抹茶跟他的觀念不付，認(rèn)為老百姓都玩兒不起，忒耽誤功夫，直接不讓弄了，而且國力有限，不像兩宋時期那么富裕，禁了也就禁了，省不少錢，省不少功夫。
后來就傳入了日本，讓日本人給精心研究，培育新品種茶樹，精心制作后做成了好的抹茶，正經(jīng)的好抹茶大概100~700塊錢一斤，價格差很多，也是因為制作難度不同，等級不同，市面上便宜的抹茶都是綠茶粉，想吃到正宗的好抹茶，還是得日本進(jìn)口，可惜了。
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