163貴州人事網(wǎng)2018年6月11日訊：大家好，我是曉曉，農(nóng)村長大的女漢子一枚。我小時候喜歡上山挖野菜找果子吃，也喜歡挨家挨戶去蹭飯，哪家做的飯菜好吃我就去哪家，所以我最擅長找原生態(tài)的東西，比如說農(nóng)村土特產(chǎn)和美食。如果你想了解更多農(nóng)村的土特產(chǎn)和美食的信息，請一定要關注我，歡迎評論、轉(zhuǎn)發(fā)、留言。
今天曉曉查了家鄉(xiāng)東陽的網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)自己小時候在農(nóng)村老家經(jīng)常吃的土特產(chǎn)—年糖被列入縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但是曉曉高興不起來，因為現(xiàn)在物質(zhì)水平提高了，做年糖的傳統(tǒng)反而衰落了。
東陽農(nóng)村每當“立春”或“除夕”前十天內(nèi)，家家戶戶都要切年糖。年糖是春節(jié)時東陽人用作招待客人的傳統(tǒng)茶點，主要原料有糖（紅糖、白糖、飴糖）、爆炒后的糧食（米、小米、玉米、豆、花生、芝麻等）。它的歷史起源已經(jīng)無從考證。
曉曉小時候特別期待除夕前幾天。因為那時我家還保留著過年前做年糖的傳統(tǒng)。坐在土灶旁邊，看著家人們忙活的身影，曉曉感覺暖暖的。爸爸負責熬糖油，媽媽、叔叔、嬸嬸負責切糖，奶奶負責把切好的糖端過去，爺爺負責擺放。曉曉負責嘗味道，說白了就是偷偷地吃，哈哈。曉曉農(nóng)村老家做的年糖有加花生的、加芝麻的，還有什么都不加的，曉曉最喜歡什么都不加的，只品味米花和糖的綜合味道。但是舊村改造后，家里的這項傳統(tǒng)就不再保留了，曉曉有些傷心。
年糖于曉曉而言不單單是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而是一種溫暖的印記。你農(nóng)村老家那邊有類似的糖嗎或者讓你印象深刻的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？歡迎在評論區(qū)給曉曉留言。
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