豪華版螺螄粉
米粉（干） 1包、螺螄秘制湯包 1包、酸筍 1包、酸豆角 1包、脫水木耳 1包、腐竹 1包、花生米 1包、酸辣椒 1包、辣椒油 1包、魚豆腐 3個、甜不辣 2個、魚丸 3個、培根 3條、雞蛋 1個
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備好材料，懶人吃法，就是買現(xiàn)成的，現(xiàn)成的。 這次是壺城人家的螺螄粉，好吃，真的好吃，我又加了很料頭
2.先在鍋里倒入400-500毫升的水煮沸，放入米粉和脫水木耳，各種丸子，煮到米粉能夾斷，再放入一把青菜，再把米粉和料頭撈起
3.把煮過米粉的水倒掉，倒入400-500的水，把螺螄秘制湯包，酸辣椒倒入煮沸，再把米粉重新倒入，把酸豆角，酸筍，丸子倒入
4.煮幾分鐘把丸子之類撈起，小火悶一下，另一邊煎培根和雞蛋
5.最后把腐竹，辣椒油倒入，重點：辣椒油真心比較辣，個人喜好添加
6.成品
烹飪小貼士：
1、干米粉要提前泡軟，再煮5分鐘就可以了，如果不泡的話需要煮的時間會更長些；2、買來的袋裝螺螄粉，可以添加一些青菜、小蔥或者香菜這樣會更加好吃；3、腐竹中含有的谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2到5倍，且谷氨酸在人的大腦活動中起著重要的作用，進(jìn)入人體后能夠預(yù)防老年癡呆；4、腐竹中含有豐富的磷脂能夠降低血液中膽固醇的含量，進(jìn)而起到防止高血脂癥以及動脈硬化的效果；5、腐竹的營養(yǎng)價值雖高，但是患有腎炎和腎功能不全的人最好少吃，否則會引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。
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