163貴州人事網2018年7月30日訊： 金秋七月，歲月流金，在19度夏天的六盤水，中國涼都·六盤水首屆烙鍋節(jié)暨生態(tài)美食嘉年華于2018年7月27日上午在水城古鎮(zhèn)拉開帷幕。
市人民政府副市長李麗，中國飯店協(xié)會副會長、山西省政協(xié)原副主席王寧，貴州省社會科學界聯(lián)合會黨組成員、秘書長劉豐泉致辭。
中國飯店協(xié)會考評中心負責人周蕊，海南省烹飪協(xié)會副會長，中國烹飪大師、國家級評委曹仲平，貴州省黔菜文化研究會會長周貴君，貴州省黔菜文化研究會副會長兼秘書長，中國烹飪大師、國家級評委朱輝達，貴州省黔菜文化研究會副會長、中國烹飪大師、國家級評委謝德弟出席本次活動。
市商務糧食局雷邦元主持本次活動。
李麗在致辭中代表市人民政府向蒞臨現(xiàn)場的各位領導、各位來賓、朋友們表示熱烈歡迎和衷心感謝，介紹了水城烙鍋的歷史，并從“水城烙鍋是親民的、水城烙鍋是熱情的、水城烙鍋是包容的、水城烙鍋是開放的”四個方面介紹了水城烙鍋的特點，同時介紹了涼粉、荷葉糯米雞、羊肉粉、牛肉粉等特色小吃。最后，她說我們將以這次“首屆烙鍋節(jié)暨生態(tài)美食嘉年華”為契機，弘揚文化，傳承技藝，創(chuàng)新品牌，推廣地方名特優(yōu)小吃，發(fā)展壯大飲食文化產業(yè)，促進餐飲業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，打造我市旅游美食城市新名片。
王寧在致辭中對六盤水市申報“中國烙鍋美食之都”的過程進行了介紹，他說，中國飯店協(xié)會組織全國飯店餐飲行業(yè)權威專家考核組通過實地考核評估，實地調研、材料審核、專題交流等方式進行嚴格評審，認為“水城烙鍋”烹飪方法特別、歷史悠久，文化積淀深厚，得到了社會消費者的充分認可，是全國獨一無二的特色美食。根據中國飯店協(xié)會《中國美食之都創(chuàng)建管理辦法》的規(guī)定，結合專家組實地考評意見，經中國飯店協(xié)會專家委員會審核，決定授予六盤水市“中國烙鍋美食之都”的榮譽稱號。
劉豐泉代表省社科聯(lián)對本次活動的順利舉行表示熱烈的祝賀，并對水城烙鍋發(fā)展提出了美好祝愿，他說“我堅信今天是一個新的起點，未來“中國烙鍋美食之都”將越做越棒”。
活動現(xiàn)場，中國飯店協(xié)會考評中心負責人周蕊同志宣讀《關于命名貴州六盤水為“中國烙鍋美食之都”的決定》，由劉豐泉、周蕊、曹仲平、周貴君、朱輝達、謝德弟見證，由中國飯店協(xié)會副會長王寧同志代表中國飯店協(xié)會授予我市“中國烙鍋美食之都”稱號牌匾和授予我市烙鍋美食“中國名小吃”證書，由李麗副市長代表市人民政府接牌、接證。
活動最后，王寧副會長、李麗副市長、劉豐泉副秘書長等出席活動的領導及嘉賓巡視活動現(xiàn)場，對水城烙鍋和我市本地特色小吃發(fā)展做出指導。
參加本次美食嘉年華活動的有全有福烙鍋店（獲“貴州老字號”稱號）、聚源烙鍋店、巴食烙鍋等本地知名烙鍋39家，有六枝特區(qū)姐妹郎岱涼粉、紅果范記老城九街人工面館、名揚天下第一鍋特色羊湯鍋、鐘山區(qū)嗨吃貨小吃店等本地特色小吃店45家。通過現(xiàn)場觀看制作流程、品嘗、展銷等方法，很好的推廣了我市烙鍋和本地特色小吃。
本次活動，旨在通過打造我市“中國烙鍋美食之都”品牌和本地特色名小吃品牌，促進我市烙鍋及本地特色小吃美食行業(yè)規(guī)范化，向更高水平、更高層次發(fā)展，提升和擴大烙鍋和本地特色小吃美食的美譽度、影響力，深度挖掘和推廣本土特色餐飲，弘揚我市餐飲文化，促進餐飲業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展，打造我市旅游美食城市新名片。
溫馨提示：
1、請關注微信公眾號：gz163rsw官方具體簡章發(fā)布后，我們會第一時間通過公眾號分享給大家。你可以在公眾號中回復“貴州公務員”隨時查看最新動態(tài)。
2、有疑問可加小編個人微信：gz163rsw
貴州人事招考信息網官方公眾號：gz163rsw
貴州特崗教師招聘招考信息網官方公眾號：gzjszpw
貴州醫(yī)療衛(wèi)生招聘信息網官方公眾號：gz163ylwsw
掃描下方二維碼直接關注公眾號
