近日，從觀山湖區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為防范農(nóng)村集體聚餐食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，該區(qū)采取多種措施防控風險，確保群眾身體健康和生命安全。
觀山湖區(qū)出臺了《觀山湖區(qū)農(nóng)村自辦宴席集體聚餐食品安全工作方案》，對農(nóng)村集體聚餐信息報告、收集、備案、監(jiān)督指導(dǎo)等做出明確規(guī)定，要求監(jiān)管人員重點從菜單審核、食品原料采購查驗、索證索票與儲存、餐飲具消毒、用餐場地、廚師健康狀況、黔品美食培訓采購留樣等方面給予農(nóng)村集體聚餐舉辦者全面督促指導(dǎo)。
同時，觀山湖區(qū)與各鎮(zhèn)（社區(qū)）及相關(guān)部門簽訂目標責任書，將農(nóng)村自辦宴席集體聚餐食品安全工作納入?yún)^(qū)政府年度工作目標考核；對流動廚師、村（居）食品安全“三員”開展食品安全知識培訓，組織應(yīng)急演練，多形式提升食品安全風險防控意識和能力；對突發(fā)的農(nóng)村集體聚餐食品安全事故，做到及時救治、及時報告、及時處理，最大限度減少事件造成的影響和損失。
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